Молдавское вино

Среди живописных холмов прекрасной Молдовы, вдали от удушливых мегаполисов и вредных заводов, раскинулись тысячи гектаров виноградников. Наша страна во все времена была одним из лучших мировых центров виноделия и, несмотря на войны, политические и экономические кризисы, до сих пор остается таковым. 

Где купить вино в Молдове  Сорта и вкусы вина и винограда 
 Экскурсии и винные туры Кухня к вину 
    

Виноградарство в Молдове имеет, пожалуй, самые древние корни – историки располагают доказательствами, что уже в 2700-3000 годах до нашей эры, на территории современной Молдовы делали вино. Сегодня, как и тысячу лет назад, каждое утро множество наших молдаван идут к виноградникам, земле, бочкам, посвящая себя старинному ремеслу виноделия. Виноградарство – неотъемлемая часть молдавской культуры, оно лежит в основе национальной философии. Здесь, под чистым синим небом, возле виноградной лозы, в течение тысячелетий формировался независимый характер молдавского народа.

  

 

Очевидно, что в Молдове условия для виноградарства идеальные – здесь хорошая экология, плодородная почва, жаркое солнце и оптимальная влажность. Во многих районах страны есть каменистые почвы, аналогичные по минеральному составу почвам лучших виноградных плантаций Германии и Франции. Виноградники в Молдове расположены как на холмах северной части страны, так и на равнинах юга, а также в лесной зоне средней части. Разнообразие зон позволяет получать самые необычные оттенки вкуса, экспериментировать с купажированием различных сортов. 

 


 Молдавское вино нередко превосходит по своему качеству европейские аналоги. Если обывателю дать попробовать дорогое французское вино Шардоне, Совиньон, Пино Нуар и позволить сравнить его с лучшим молдавским, он вряд ли заметит разницу. Это и неудивительно, ведь большая часть сортов винограда в Молдове имеет европейское происхождение и растет практически в тех же климатических условиях (за исключением, пожалуй, экологии, которая в Молдове явно лучше из-за отсутствия в стране вредных производств).

 

 

 

 

Более того, для молдавского вина характерен очень тонкий вкусовой букет, легкое и приятное послевкусие. Известные сомелье неоднократно отмечали высокие свойства молдавских вин.

2 Комментарии:

Mечислав 14 января 2017 16:43
Объясните пожалуйста происхождение белого и розового Кагора молдавского производства виденного мною в свободной продаже в Польше. За 40 лет жизни в Молдове видел и пил только красный!
Sef-Redactor 15 января 2017 00:08
Цитата: Mечислав
Объясните пожалуйста происхождение белого и розового Кагора молдавского производства виденного мною в свободной продаже в Польше. За 40 лет жизни в Молдове видел и пил только красный!


Очень странно! )) У нас такого не продают! Может быть на месте из виноматериала что-то делают, например, в России продавали раньше полусладкие вина, у них даже вкус был другой.
Ваше имя: *
Ваш e-mail: *

Подписаться на комментарии

Код: Включите эту картинку для отображения кода безопасности
обновить, если не виден код
Введите код:
© 2017 Все права защищены. При копировании материалов и фотографий активная ссылка на Moldova-Online.tv обязательна!